ingredientes
- 1/2 e 1/4 xícara de chá de arroz cru
- 250 gramas de brócolis
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 lata de ervilha sem a água
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 e 1/4 xícara de chá de chá de leite
- 250 gramas de mussarela ralada
- 350 gramas de peito de frango cru cortado em cubos
- Sal, noz-moscada e pimenta a gosto
modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva.
- Coloque o arroz, o brócolis, a cebola, a cenoura e a ervilha na assadeira.
- Em uma panela, em fogo médio, misture a água e o leite e deixe até ferver.
- Após ferver, diminua o fogo e adicione a mussarela, o sal, a noz-moscada e a pimenta a gosto.
- Mexa até o queijo derreter totalmente e formar um molho.
- Coloque o molho por cima do arroz na assadeira e misture bem.
- Adicione o frango à assadeira e misture até que todos os ingredientes estejam com o molho.
- Asse por 30 minutos, retire do forno e adicione o restante da mussarela.
- Retorne ao forno e asse por mais 20 minutos. Aproveite.
