ingredientes
- 1 kg de costela de vaca
- 1 calabresa em rodelas
- 3 dentes de alho
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas
- Páprica picante, pimenta-do-reino e sal grosso a gosto
- Cebolinha a gosto
- Coentro a gosto
modo de preparo
- Tempere a costela com sal grosso e os outros temperos dos dois lados. Reserve.
- Na panela de pressão, faça uma camada com uma parte das rodelas de cebolas.
- Disponha a costela por cima delas com a gordura virada para cima.
- Adicione algumas rodelas de calabresa e faça mais uma camada de cebolas.
- Finalize com mais uma camada de calabresa, tampe a panela, leve ao fogo e deixe pegar pressão.
- Cozinhe por 60 minutos na pressão.
- Agora é só servir. Bom apetite.
