ingredientes
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola grande
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 1 colher de chá de páprica doce
- Cheiro Verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 tomates grandes
- 800g de camarão
- 2 colheres de sopa de sal
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
modo de preparo
- Veja o passo a passo de como fazer lasanha de camarão: primeiramente, em uma panela grande aqueça o azeite e doure o alho picado em cubos. Depois disso acrescente a cebola e deixe refogar por alguns minutos até ela murchar;
- Quando a cebola já estiver murcha, adicione na panela os três tomates picados em cubo e mexa novamente. Deixa a mistura cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, de forma que o tomate amoleça e seja possível amassá-lo;
- Acrescente 1 colher de sopa de sal, o cheiro verde, o extrato de tomate e mexa tudo;
- Depois disso, tempere camarão com 1 colher de sopa de sal, páprica doce e com a pimenta do reino;
- Feito isso, em uma frigideira coloque a manteiga para derreter e depois acrescente os Camarões deixamos dourar em fogo médio. Em seguida, acrescente o creme de leite e misture bem, deixando cozinhar por 2 minutos;
- Em seguida junte essa mistura com molho de tomate que você fez e mexa bem para que o molho do camarão incorpore o sabor do molho;
- Agora é hora de montar a lasanha em na travessa de vidro ou forma. Inicie a montagem com uma camada de recheio, depois acrescente a massa, mais uma camada de recheio de camarão e salpique queijo ralado sobre ele;
- Repita o processo até que a forma esteja cheia. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar e depois sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Dicas úteis:
Refogue o camarão por cerca de 2 a 3 minutos de forma que evite que ele cozinha demais e fique borrachudo;
Quando iniciar a montagem da lasanha acrescente algumas colheres de sopa de água na primeira camada de recheio para que ele fique um pouco mais líquido;
Um acompanhamento perfeito para a lasanha é o arroz.
