ingredientes
para a calda:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 7 bananas
para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
modo de preparo
- Em uma panela, mantida em fogo baixo, adicione o açúcar deixe cozinhar até derreter e ficar com cor de caramelo.
- Logo em seguida, adicione a água, mexa e então deixe cozinhar até ficar um pouquinho mais consistente.
- Quando a calda estiver com uma boa consistência despeje-a na forma em que vai fazer seu bolo.
- Corte suas bananas em lâminas, e então organize tudo sobre a calda, reserve.
- Para a massa em uma vasilha adicione ovos, óleo, essência de baunilha e leite, misture bem até incorporar.
- Logo em seguida acrescente o açúcar, misture um pouco mais e logo em seguida aos poucos comece a adicionar a farinha de trigo.
- Mexa bem para que a massa fique lisa, sem gruminhos.
- Por último, entre com o fermento, mexa delicadamente de baixo para cima até que incorpore com a massa.
- Logo depois despeje sobre a banana na forma e leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Passado o tempo, retire o bolo do forno, aguarde amornar e então desenforme. Sirva em seguida.
