ingredientes
Recheio de frango:
- 1 k de peito de frango
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 cebola grande
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- pimenta picada ou molho de pimenta
- sal a gosto
- cominho e pimenta do reino a gosto
- uma pitada de açúcar
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
Montagem:
- Tortilhas
- Guacamole
- Salada
modo de preparo
Recheio de frango:
- Em uma panela bem quente, coloque o azeite e a manteiga.
- Em seguida, coloque o frango para cozinhar.
- Tempere com sal a gosto e açúcar.
- Mexa com uma espátula e deixe dourar.
- Acrescente pimenta do reino e os temperos da sua preferência.
- Deixe cozinhar até ficar dourado.
- Coloque os legumes, os pimentões, a cebola e coentro.
Montagem:
- Pegue a tortilha e coloque o frango preparado anteriormente
- Por cima, coloque guacamole
- Por último, a salada
- Enrole bem no formato de panqueca
- Depois de enrolar, prenda com palitos para que não abra
