ingredientes
- 120g da polpa de maracujá com semente
- 70ml de água
- 50g de açúcar
- 03 gotas de corante damasco
modo de preparo
- Em uma panela, misture todos os insumos da receita e leve ao fogo médio, você nem precisará mexer o tempo todo a mistura na panela, apenas de vez em quando.
- Quando a fervura já estiver levantada e a calda quase toda reduzida, acrescente as 03 gotas de corante damasco.
- Para finalizar, reduza mais um pouco a calda, retire a panela do fogo e para retirar as bolhas da calda, basta despejar ela em um recipiente e com um plástico comum, desses que usamos na cozinha para guardar alimentos, coloque por cima da calda e quando o retirar as bolhas terão sido retiradas e sua calda estará pronta.
