ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Recheio de Frango:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada em cubos
- ½ lata de milho verde
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de sal
- ½ maço de cheiro verde picado
- ½ xícara de chá de molho de tomate pronto
- 1 pitada de pimenta do reino
modo de preparo
Recheio:
- Em uma panela em fogo médio, acrescente a margarina e espere derreter;
- Acrescente a cebola, uma pitada de sal. Frite a cebola e adicione o alho picado e os deixe dourar;
- Acrescente o peito desfiado e tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem para o frango pegar todo tempero;
- Na sequência, coloque o tomate. Mexa e adicione o molho de tomate para o recheio ficar bem molhadinho;
- Acrescente o milho verde e mexa;
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e reserve.
Massa:
- No liquidificador, bata os ovos por cerca de 1 minuto;
- Na sequência, acrescente o óleo, o leite e sal. Bata por 5 minutos;
- Enquanto está batendo, adicione aos poucos o trigo;
- Depois de acrescentar a farinha, adicione o amido de milho;
- Desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Mexa manualmente até incorporar à massa.
Montagem:
- Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa no fundo e espalhe;
- Adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar por cima.
dicas importante:
Se você não gosta de milho verde, pode retirá-lo da receita;
Use o amido de milho para uma massa mais leve.
