Um lanchinho muito tradicional, bem semelhante com bolinhos e rosquinhas, porém com uma receita de massa diferente.
Hoje você vai aprender a receita de cueca virada para fazer para seus filhos ou para um dia de friozinho no café da manhã.
A minha favorita é a tradicional: Doce e frita, que fica uma delícia e sempre faço aqui em casa. O preparo é fácil, vou te ensinar a fazer:
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ingredientes
- 4 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de vinagre
- Óleo
- ¼ xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- ½ xícara de leite ou de suco de laranja
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher de canela em pó
modo de preparo
- Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga sem sal, o açúcar, o sal, o leite (ou qualquer outro líquido), os ovos inteiros, a pinga ou vinagre e por último o fermento em pó.
- Mexa tudo com a sua própria mão e vá misturando bem, até ficar homogêneo.
- Depois que estiver bem misturada, leve para uma superfície lisa, como por exemplo uma mesa e vá sovando a massa até alcançar o ponto e quase não grudar na mão.
- Quando chegar no ponto, massageie a massa por mais alguns minutos e depois coloque em um saco plástico e deixe descansar.
- Depois de descansar, polvilhe farinha na mesa e sobre a massa. Abra com a ajuda de um rolo e corte a ajuda de um cortador de pizza.
- Opte sempre por deixar a massa com a grossura de dois dedos na hora de cortar.
- Depois de cortados em triângulos, faça um pequeno corte no meio da massa e dobre de acordo com o que manda a receita.
- Leve para fritar em óleo bem quente
- Quando dourar retire do fogo e deixe escorrer.
- Finalmente, é só passar na canela e no açúcar e servir. Fica uma delícia.
