Iogurte caseiro super firme

Olá meus amores!

Hoje eu vou te ensinar como fazer um Iogurte caseiro maravilhoso e te ensinar um truque para deixá-lo super firme.

Se você está procurando uma maneira de fazer um iogurte mais firme e consistente, este método é perfeito para você.

Com ingredientes simples e um processo de fermentação fácil, você pode criar um iogurte que não escorre ou derrama.

Siga passo a passo e em poucas horas você terá um iogurte cremoso e delicioso. Então, pegue seus utensílios e vamos começar!

Aproveite o seu iogurte firme como concreto! kkk E não esqueça de avaliar a receita e deixar sugestões nos comentários.

Iogurte caseiro super firme
Ingredientes:

• 2 litros de leite da fazenda
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de iogurte natural por litro de leite

Utensílios:

• Fogão
• Panela grande
• Colher de pau
• Forno
• Recipiente para fermentação
• Geladeira

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, em uma panela grande, adicione o leite e o amido de milho. Mexa até que o amido esteja completamente dissolvido.
2. Logo após, ligue o fogão em fogo médio e cozinhe o leite, mexendo sempre.
3. Quando o leite ferver, retire do fogo e espere esfriar até atingir uma temperatura de 45 – 50 graus.
4. Adicione 1 colher de iogurte natural por litro de leite e mexa até que o iogurte esteja completamente dissolvido.
5. Despeje a mistura em um recipiente para fermentação e cubra com uma tampa ou papel alumínio.
6. Aqueça o forno a 100 graus por 10 minutos e desligue.
7. Em seguida, coloque o recipiente de fermentação dentro do forno e deixe fermentar por 4 horas.
8. Por fim, após o tempo de fermentação, retire o recipiente do forno e leve à geladeira por 4 horas.
9. Pronto! O iogurte agora está pronto para ser consumido.

Observações:

Utilize leite integral a fim de obter um iogurte mais consistente.

Bem como, certifique-se de que o iogurte natural utilizado como fermento não contém açúcar ou conservantes. Dessa forma, você garante uma fermentação adequada.

Também não mexa a mistura durante o processo de fermentação.

Se preferir um iogurte mais doce, adicione açúcar ou mel antes de levar à geladeira. Ou misture com frutas na hora de comer, por exemplo.