ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de rúcula
- 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
- 25 ml de azeite
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Cream cheese a gosto
- Carpaccio de salmão a gosto
modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, a rúcula, a farinha, o azeite, os temperos e bata até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Em uma frigideira, coloque o azeite e despeje parte da massa.
- Frite bem dos dois lados e coloque em um prato.
- Recheie com o cream cheese e carpaccio de salmão, enrole e já pode servir.
- Bom apetite.
