Pão de framboesa vegano

ingredientes

• 1 colher de sopa de farinha linhaça
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de farinha amêndoa
• 4 colheres de sopa de leite de amêndoas
• 4 framboesas
• 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)

modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha de linhaça, a água e deixe hidratar por quinze minutos.
2. Em uma tigela, coloque as outras farinhas, o leite e misture bem.
3. Adicione a mistura da linhaça e mexa até ficar homogêneo.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje metade da massa em uma frigideira untada e coloque as framboesas lavadas.
6. Cubra com o restante da massa, tampe e leve para cozinhar em fogo baixo.
7. Doure bem o pão dos dois lados.
8. Sirva e bom apetite.