ingredientes
- 300 gramas de farinha de trigo
- 5 gramas de fermento biológico seco
- 5 gramas de sal
- 10 gramas de açúcar
- 175 ml de leite
- 1 ovo
- 30 gramas de manteiga
- 25 gramas de cacau em pó
modo de preparo
- Na batedeira, coloque farinha, leite, fermento, sal, açúcar, leite, ovo e manteiga.
- Bata bem a massa até ficar lisa.
- Separe uma parte da massa e deixe descansar.
- Adicione cacau em pó à outra parte da massa e bata até incorporar.
- Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
- Abra as duas massas.
- Coloque uma massa sobre a outra.
- Enrole como um rocambole.
- Deixe fermentar novamente até dobrar de volume.
- Leve o rocambole para assar em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno.
- Sirva e bom apetite.
