ingredientes
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico ou de vinho.
- folhas frescas de manjericão ou cebolinha picada a gosto
- 200g de tomate sweet ou cereja
- 4 a 5 dentes de alho inteiros e descascados
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Mussarela de búfala
modo de preparo
- Em uma panela adicione os tomates e logo em seguida, acrescente o azeite, alho vinagre e sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar, sem ferver, em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que o tomate cozinhe sem perder seu formato.
- Passado o tempo desligue o fogo e sirva ainda quente com azeite e mussarela de búfala.
