Para quem precisa controlar a glicemia, encontrar receitas de sobremesas que sejam saudáveis e saborosas pode ser um desafio. No entanto, existem opções deliciosas que podem ser preparadas sem açúcar ou com adoçantes naturais, como é o caso desse bolo de chocolate para diabéticos. Com uma combinação de ingredientes integrais, cacau em pó sem açúcar e adoçante para forno e fogão, esse bolo é uma alternativa mais saudável e nutritiva para saciar a vontade de um doce. Além disso, é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Vamos conferir a receita?
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de adoçante para forno e fogão
1 xícara de leite desnatado
2 ovos grandes
1/4 xícara de óleo de canola
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para bolo com óleo de canola e farinha integral.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, misture o adoçante, o leite desnatado, os ovos, o óleo de canola e o extrato de baunilha.
Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.
Este bolo de chocolate para diabéticos é uma opção mais saudável e saborosa para quem precisa controlar a glicemia. No entanto, lembre-se de que mesmo sendo uma receita para diabéticos, é importante moderar o consumo de açúcares e carboidratos e sempre seguir as recomendações do seu médico ou nutricionista.
