O bolo de banana é perfeito, muito doce e vai bem com a calda de caramelo. Perfeito para acompanhar seu café ou servir como lanche da tarde, esse bolo maravilhoso é fácil e rápido de fazer. Confira a receita de hoje e faça um bolo de banana incrível que vai agradar a todos!
Como fazer bolo de banana
Para a receita do bolo de banana vamos usar: farinha, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó, ovos e bananas pequenas ou prata. Vamos começar a criar um bolo inglês caramelizado. Depois vamos espalhar a banana fatiada na parte de baixo e nas laterais assim. Para preparar a massa, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento que adicionaremos no final. Espalhe a massa fina sobre as bananas caramelizadas e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Por fim, retire o bolo do forno e desenforme-o ainda quente. Sirva e aproveite seu delicioso bolo de banana!
Ingredientes
- 5 bananas nanicas ou prata, fatiadas na horizontal
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos médios inteiros
Modo de preparo
- Leve uma forma de bolo inglês (30cm x 10cm) com 1 xícara (chá) de açúcar ao fogo baixo para que derreta, até virar um caramelo clarinho.
- Forre o fundo e as laterais da forma com essa calda.
- Pegue as bananas fatiadas e espalhe-as no fundo e nas laterais dessa forma caramelizada. Deixe reservada.
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
- Passe a mistura para um recipiente, junte a farinha de trigo aos poucos, e após cada adição bata com um fouet.
- Acrescente o fermento em pó por último e com uma colher, apenas mexa suavemente, sem bater.
- Na sequência, distribua essa mistura por cima das bananas espalhadas na forma caramelada reservada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Tire do forno, e com o bolo ainda morno, desenforme.
- Prontinho, sirva seu maravilhoso bolo de banana e aproveite essa gostosura, fica divino!
