O bolo de coco sem farinha, leite e manteiga é uma receita saudável e ideal para quem não pode comer alimentos que contenham glúten ou lactose, ou simplesmente para quem quer se alimentar melhor. Com uma massa extremamente saborosa e fofa, esse bolo de coco convence até o último pedaço
Como fazer bolo de coco sem farinha, leite e manteiga
Para fazer este bolo de coco sem farinha, leite e manteiga, vamos precisar de ingredientes que você provavelmente tem em casa, como ovos, leite de coco, açúcar demerara, óleo de coco, amido de milho, coco ralado e fermento em pó. O modo de preparo é bem simples: primeiro batemos no liquidificador o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o amido de milho. Misture os flocos de coco com uma espátula e trabalhe cuidadosamente no fermento. Despejamos em uma forma untada e asse por 50 minutos. Então é só experimentar esta iguaria!
Ingredientes da receita de bolo de coco sem farinha, leite e manteiga
- 2 ovos inteiros
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 3/4 de xícara de chá de açúcar demerara
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o açúcar Demerara e o amido de milho e bata muito bem.
- Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula, depois incorpore cuidadosamente o fermento.
- Em forma Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até dourar.
- Pronto! Agora é só saborear o seu maravilhoso bolo de coco sem farinha, sem leite e sem manteiga.
