Se você é fã de batatas, temos uma receita deliciosa para compartilhar com você! Esta receita de Palitos de batata com queijo é fácil de fazer e tem um sabor incrível que vai fazer você esquecer as batatas fritas. Então, vamos começar!
INGREDIENTES:
- 500g de batatas
- 1 litro de água
- 100g de queijo mussarela ralado
- 10 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de cha de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Salsa picada a gosto
- óleo para untar
MODO DE PREPARO:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços menores.
- Lave as batatas e reserve-as em uma tigela com água.
- Em uma panela em fogo médio, acrescente 1 litro de água e as batatas fatiadas. Feche a tampa e deixe cozinhar por 20-25 minutos ou até que estejam macias.
- Escorra as batatas e transfira para uma tigela. Amasse as batatas com um garfo até que toleram a consistência de purê de batata.
- Adicione a pimenta-do-reino, o orégano, a salsa picada, o queijo mozzarella ralado, o amido de milho e o sal. Misture tudo muito bem até formar uma massa. Se a massa grudar na sua mão depois de misturar, adicione mais 2 colheres de sopa de amido de milho e misture bem.
- Molde a massa em forma de canudo e repita o processo até terminar toda a massa.
- Unte uma assadeira com óleo usando um pincel ou papel toalha.
- Coloque as massas de palha na assadeira e umedeça-as com um pouco de óleo usando o mesmo pincel utilizado para untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até que fique levemente dourado e crocante.
- Sirva quente e aproveite!
Observação: Não asse demais ou a crosta formada permanecerá muito dura.
