ingredientes:
- Sal e pimenta a gosto
- 1 peça de panceta (aproximadamente 600g)
modo de preparo:
- Para começar, seque a capa de gordura com um papel toalha ou similar.
- Logo em seguida tempere a parte da carne com sal e pimenta.
- Depois enrole a peça com papel alumínio, deixando a gordura para cima e totalmente descoberta.
- Leve ao forno ou grill preaquecido a 200° graus por 50 minutos.
- Passado o tempo, retire do papel alumínio e passe para outro papel, sem enrolar demais para que a carne também pegue calor.
- Deixe assar por mais 15 minutos.
- Passado o tempo retire do forno e sirva com rodelas de limão.
