Delicioso Pastel de palmito, para um lanchinho da tarde especial.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada

2 dentes de alho amassados
1 vidro de 400g de palmito picado e escorrido
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de maisena

1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de massa para pastel de 500g

 Modo de Preparo :

1. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos.
2. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez
   em quando ou até que o palmito esteja macio.
3. Dissolva a maisena no leite e misture ao refogado de palmito mexendo sempre até que engrosse.
4. Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio.
5. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.
6. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual.
7. Retire do fogo e sirva em seguida.