INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de farinha trigo
- 1 xícara (chá) de amendoim triturado
- 1/2 xícara (chá) óleo de milho
- 1 e 1/2 xicara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos claras separadas
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve e reserve.
Em seguida, bata as gemas, o açúcar e o óleo. Junte a farinha, e o leite e misture, dando uma leve batida.
Coloque o amendoim, o fermento e as claras.
Mexa novamente, delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada, e leve ao forno pré aquecido 180 por 35 a 40. *faça o teste do palito.
COBERTURA:
Se desejar, cubra com a mistura de doce de leite com 3 colheres (sopa) de creme de leite e amendoim.
