Arroz de Forno com Tomate, Peito de Peru e Queijo

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 xícaras de chá de arroz branco
• 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Meu Arroz
• 3 xícaras de água fervente
• 1 tomate grande cortado em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 100 g de peito de peru em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
• 2 ovos batidos
• 100 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o óleo.
2. Junte o arroz e refogue por cerca de 2 minutos.
3. Adicione o Tempero em Pó Knorr Meu Arroz e refogue rapidamente.
4. Acrescente a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
5. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.
6. Retire do fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
7. Aqueça o forno em temperatura média (180°C).
8. Unte um refratário quadrado pequeno.
9. Reserve.
10. Em uma tigela média, misture o arroz, o tomate, o manjericão, o peito de peru, o queijo, os ovos e metade da mussarela.
11. Coloque no refratário reservado.
12. Polvilhe o restante da mussarela e leve ao forno por 15 minutos ou até a mussarela derreter.
13. Sirva em seguida.