Ingredientes:
1 Kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
2 Cubos de Caldo Knorr Zero Sal Legumes
2 litro de água
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de bacon picadinho
300 gramas de linguiça calabresa de porco defumada cortadas em rodelas
1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho picados
6 folhas de couve manteiga picada fininha
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, dissolva os cubos do Caldo KNORR Zero Sal Legumes na água fervente. Adicione o sal e as batatas, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até estarem macias.
- Quando as batatas estiverem cozidas, bata com o caldo do cozimento aos poucos no liquidificador até formar um caldo grosso e reserve.
- Aqueça o óleo e frite o bacon e a calabresa, acrescente a cebola e depois o alho.
- Junte o caldo de batatas e mexa bem para não grudar na panela.
- Quando começar a ferver, acrescente a pimenta-do-reino e a couve, e cozinhe por mais 3 minutos.
Dica:
“Os Caldos da linha Knorr Zero SalTM contém ervas e especiarias e não tem sal adicionado! Caso deseje adicionar sal na receita, recomendamos meia colher de chá (2,5g) de sal para 500mL ou 600g de alimento.”
