Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 pote de iogurte natural (170 gramas)
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de chá de óleo de coco
- 10 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 3 colheres de sopa de farinha de espelta
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Modo de preparo:
- Em um recipiente, bata os ovos.
- Adicione o iogurte. Misture bem.
- Acrescente o restante dos ingredientes, gradualmente, e vá misturando.
- Finalize com o fermento e misture até incorporar.
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- Agora é só servir. Bom apetite.
