Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (não testei fazer com adoçante)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 gotas de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Depois junte o açúcar, o cacau 100% e o extrato de baunilha e bata mais um pouco.
- Por último acrescente o fermento e incorpore-o delicadamente a massa.
- Despeje a massa em uma assadeira antiaderente untada e leve ao forno por 10 (minutos).
- Estará pronto quando você enfiar um palito na massa e o mesmo sair limpo.
- Desenforme ainda quente em cima de um pedaço de papel alumínio para facilitar enrolar.
- Recheie como preferir. Usei o Cocoju e morangos frescos.
