Bolo Choconinho

Ingredientes

PARA A MASSA:

• 4 xícaras de açúcar (optei pelo refinado)

• 4 ovos
• 2 xícaras de manteiga derretida e quente
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de água quente
• 3 xícaras de chocolate em pó (utilizei o 50%)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

PARA A CALDA DE NINHO:

• 1/2 xícara de leite integral
• 1 xícara de leite em pó
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga

PARA A CALDA EXTRA DE CHOCOLATE:

• 500 ml de leite integral
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres (sopa) cacau em pó (utilizei o 100% , quebra o doce da calda)

Modo de Preparo:

1. Bolo
2. Coloque o açúcar e os ovos no liquidificador e bata bem, até que fique bem clara essa mistura.
3. Pré aqueça o forno a 180º C.
4. Despeje o conteúdo em uma tigela, acrescentando agora a manteiga aquecida e logo em seguida, a farinha e vai mexendo.
5. Agora é a vez de adicionar a água quente e por último o sal e o chocolate em pó.
6. Mexa para incorporar bem todos os ingredientes.
7. Coloque o fermento e prontinho.
8. Unte e enfarinhe a sua forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
9. Faça o teste do palitinho. Deixe esfriar bastante para desenformar.
10. Para a calda de ninho:
11. Coloque todos os ingredientes numa panela em fogo baixo e deixe até engrossar. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
12. Para a calda de chocolate:
13. É só levar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo também e mexer muito até atingir uma mistura espessa.
14. Na montagem, com o bolo desenformado, coloque a calda de chocolate destro do buraco do bolo, e depois espalhe a calda de ninho por ele inteiro, e salpique leite em pó por cima.