Ingredientes:
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Temperos opcionais: salsa, cebolinha, orégano (a gosto)
- Recheio de sua preferência (exemplos: queijo, presunto, espinafre refogado)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e os temperos opcionais de sua escolha. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa de carne moída em duas partes iguais.
- Em uma superfície limpa e plana, abra metade da massa de carne moída formando um retângulo.
- Coloque o recheio de sua preferência no centro do retângulo. Pode ser queijo, presunto, espinafre refogado ou outro recheio de sua escolha.
- Dobre as laterais do retângulo sobre o recheio, fechando-o completamente. Enrole a carne, formando um rolo.
- Repita o processo com a outra metade da massa de carne moída e o restante do recheio.
- Coloque os rolos de carne moída recheada em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a carne esteja cozida por completo e dourada por fora.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas:
Sirva a carne moída recheada acompanhada de arroz, salada ou legumes cozidos para uma refeição completa e saborosa. O recheio surpresa no interior da carne certamente irá impressionar seus convidados. Experimente diferentes combinações de recheios para criar variações de sabores. Compartilhe esse prato especial com seus familiares e amigos, e desfrute de momentos gastronômicos incríveis. Bom apetite!
