Lista de ingredientes:
- 1 cenoura cortada em cubos
- 3 mandioquinhas cortadas em cubos
- 1 maça verde picada
- ½ xícara de chá de uvas-passas
- ½ xícara de chá de milho-verde
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 200 g de maionese
- 200 g de creme de leite
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino
modo de preparo:
- Reúna todos os ingredientes;
- Cozinhe a cenoura e as mandioquinhas (em panelas separadas) até ficarem al dente;
- Coloque a maçã picada, a cenoura, a mandioquinha, a uva-passa, o milho e a salsinha em uma tigela, e misture;
- Adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão, misture tudo, e tempere com sal e pimenta. Depois, leve à geladeira.
- Agora é só servir. Bom apetite.
Você também pode adicionar outros ingredientes à sua salada, como ervilhas ou ameixas secas picadas. Se quiser um prato mais crocante, adicione nozes picadas ou batata palha. Capriche e aproveite!
