Pão De Banana Com Pepitas De Chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 3 banana madura, amassada
• 1 colher de leite
• 1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
• 1 xícara de açúcar branco
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Unte uma forma de pão de 9 x 5 polegadas, de preferência de vidro.
2. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela. Misture as bananas, o leite e a canela em outra tigela. Bata o açúcar e a manteiga juntos em uma terceira tigela com uma batedeira até ficar claro e fofo; adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Mexa a mistura de banana na mistura de manteiga; misture na mistura de farinha até misturar bem. Dobre as lascas de chocolate; despeje a massa na forma de pão preparada.
3. Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 70 minutos. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma gradinha antes de cortar.