Bolo de banana com aveia sem glúten

Ingredientes:

• 03 Ovos;
• 02 Bananas médias;
• 250 miligramas de Leite de coco;
• 01 Maçã com casca;
• Canela a gosto;
• 01 colher de sopa de Manteiga derretida;
• 01 colher de sopa de Uva passa sem sementes;
• 02 1/2 xícaras de Aveia em flocos;
• 01 colher de sopa de Fermento;

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, as bananas, o leite de coco, a maçã com casca e cortada em cubos, canela a gosto, manteiga derretida, uva passa e a aveia em flocos;
2. Dica: As bananas precisam estar bem maduras, para que elas dêem o sabor, pois a receita não leva açúcar;
3. Bata no liquidificador até ficar uniforme, acrescente o fermento;
4. Por último acrescente mais frutas e o restante da aveia à massa do bolo, para sentir os pedaços dos ingredientes;
5. Na forma já untada, despeje a massa de bolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos;