Ingredientes:
- 3 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 150 ml de óleo
- 3 cenouras médias picadas
- 400 gramas de fubá Mimoso
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Modo de preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura.
- Bata tudo por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Depois, despeje a mistura batida em uma tigela. Adicione o fubá, a farinha e o fermento.
- Misture bem todos os ingredientes com uma espátula.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por 40 minutos.
- Desenforme e deixe esfriar.
- E está pronto! Aproveite.
