Ingredientes:
- 24 fatias de pão de forma sem casca
- 3 xícaras (chá) de carne moída refogada
- 4 tomates sem sementes picados
- 2 cebolas picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 300g de queijo de minas frescal fatiado
- Margarina para untar
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
- Folhas de salsa para decorar
Modo de preparo:
- Unte um refratário pequeno e coloque 1/4 do pão de forma. Reserve.
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o tomate, a cebola, sal, pimenta e misture até ficar homogêneo.
- Cubra o pão com metade da carne e faça outra camada de pão.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite e dissolva o caldo de legumes.
- Despeje metade dessa mistura sobre o pão no refratário e espalhe as fatias de queijo frescal.
- Faça outra camada de pão, espalhe a carne restante e cubra com o pão restante.
- Regue com o leite restante e polvilhe com os queijos muçarela e parmesão.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno, decore com folhas de salsa e sirva.
