Ingredientes:
- 3 ovos
- ½ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1 xícara de chá de leite
- 60g de presunto picado
- 120g de muçarela picada
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- ½ xícara de chá de tomate picadinho
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 1 e ½ colher de sopa de salsinha picada
- 2 pães amanhecidos (~200g)
- ½ xícara de chá de leite (para o pão)
- 1 pitada de sal
- 30g de muçarela ralada
Modo de preparo:
- Para preparar a torta de pão amanhecido, comece colocando os ovos em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione uma xícara de leite, a muçarela, o presunto, a cebola, o tomate, as azeitonas e a salsinha e misture bem.
- Reserve.
- Corte os pães em fatias e coloque o restante do leite em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e umedeça as fatias de pão no leite.
- Unte e enfarinhe uma travessa e forre com metade das fatias de pão umedecidas. Sobre as fatias, coloque metade do recheio reservado. Repita as camadas de pão e recheio e finalize com a muçarela ralada por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e sirva sua incrível torta de pão amanhecido! É uma receita deliciosa, fácil de preparar e uma ótima maneira de aproveitar sobras de pão. Aproveite!
