Bolo de Aniversário grande que serve até 100 pessoas, Receita para montar bolo de aniversário em casa!

Ingredientes

BOLO:

• Para este bolo foram feito 2 bolos cada um com:
• 4 xícaras de trigo
• 4 xícaras de açúcar
• 2 copos de leite
• 200 g de margarina
• 6 ovos
• 2 colheres de essência de baunilha
• 2 colheres de fermento em pó

RECHEIO:

• 4 latas de leite condensado
• 1 coco fresco
• 1 lata de creme de leite

GLACÊ:

• 2 pacotes de gordura hidrogenada
• 2 colheres de essência de baunilha
• 2 latas de leite condensado
• papel de arroz, gel de brilho e corante a sua escolha
• Refrigerante para molhar o bolo

Modo de preparo

1. Comece batendo as claras em neve e reserve para o preparo do bolo.
2. Em seguida, bata a margarina com o açúcar e as gemas, acrescentando aos poucos a farinha e o leite.
3. Bata bem até obter uma mistura homogênea e depois adicione as claras em neve e a baunilha, batendo novamente.
4. Por último, desligue a batedeira e coloque o fermento, misturando delicadamente com uma colher de pau.
5. Unte e enfarinhe um tabuleiro grande e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado (o tempo pode variar de acordo com o tipo de forno).
6. Repita o processo para fazer o segundo bolo e deixe ambos esfriarem. Para o recheio, cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos, deixe esfriar e misture com o coco ralado e o creme de leite.
7. Reserve.
8. Para o glacê, bata a gordura com o leite condensado e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
9. Adicione o corante alimentício da cor desejada.

Para a montagem do bolo:

1. Comece colocando o primeiro bolo em uma tábua e molhe com refrigerante. Em seguida, coloque o recheio por cima e cubra com o segundo bolo, molhando-o também com refrigerante.
2. Cubra todo o bolo com o glacê, reservando um pouco para o acabamento. Certifique-se de deixar a superfície bem lisinha.
3. Coloque o papel de arroz com cuidado para não enrugar e faça o acabamento com o bico pitanga ou outro de sua preferência.
4. Finalize com o gel brilho, tomando cuidado para não manchar o desenho.
5. Pronto! Seu delicioso bolo de aniversário está pronto para servir e encantar seus convidados.