Ingredientes
Recheio:
- Frango cozido, desfiado e temperado;
- Uma lata de milho;
- Uma lata de ervilha;
- 200g de queijo mussarela;
- 300 g de catupiry;
Massa:
- Meia xícara de óleo;
- Duas xícaras de leite;
- 3 ovos;
- Duas xícaras de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- 1 dente de alho;
- 1 tampinha de fermento.
Modo de preparo:
- Para começar, inicie desfiando o frango de acordo com sua preferência e tempere-o de acordo com seu gosto pessoal.
- Em uma tigela, coloque o frango desfiado juntamente com o milho, a ervilha e o catupiry. Assegure-se de misturar todos os ingredientes de forma homogênea e faça os ajustes necessários no tempero conforme suas preferências.
- Em seguida, é hora de preparar a massa para a torta. Utilize um liquidificador e adicione todos os ingredientes da massa. Bata até que a mistura fique suave e sem grumos, alcançando uma consistência homogênea.
- Agora, vamos montar a torta. Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga e despeje metade da massa no fundo da assadeira. Distribua uniformemente o recheio de frango sobre a massa e cubra-o com uma camada de mussarela.
- Finalize a montagem despejando o restante da massa sobre o recheio, certificando-se de cobrir completamente. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque a torta para assar. O tempo de cozimento varia, geralmente levando cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- Uma vez pronta, retire a torta do forno e sirva-a enquanto ainda estiver quente. Desfrute do sabor delicioso dessa torta de queijo com frango que você mesmo preparou!
