Ingredientes:
- 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água
- 1 cenoura grande cortada em cubinhos (143 gramas aproximadamente)
- 1 ovo
- 5 colheres(sopa) de óleo
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(chá) de sal
- 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite gelado – para pincelar
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione ovos, óleo, sal, água e cenoura em cubos. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, combine açúcar, fermento biológico e 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e incorpore bem.
- Adicione o restante da farinha de trigo gradualmente, amassando até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
- Amasse delicadamente dentro da tigela, não há necessidade de transferir para uma bancada.
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por pelo menos 40 minutos.
- Após o tempo de descanso, pressione levemente a massa para remover o ar acumulado.
- Divida a massa em porções de 70 gramas, abra e aperte bem com as pontas dos dedos, fechando como trouxinhas e formando bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com plástico filme e deixe crescer por 10 minutos.
- Pincele os pãezinhos com uma mistura de leite e gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
- Celsius por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno e sirva essa deliciosa fornada de pães de cenoura imediatamente!
Com essas simples e claras instruções, você está pronto para se aventurar na cozinha e preparar um pão de cenoura caseiro, perfeito para a lancheira das crianças. O resultado será um pão delicioso, com sabor suave de cenoura e uma textura macia que irá encantar os paladares mais exigentes. Além disso, ao optar por fazer seu próprio pão, você terá o controle total sobre os ingredientes, garantindo um lanche saudável e livre de conservantes. Portanto, não hesite em experimentar essa receita e surpreender sua família com um pão de cenoura caseiro, feito com amor e cuidado. Aproveite cada mordida e desfrute do prazer de preparar alimentos deliciosos em sua própria casa. Bon appétit!
