Quem nunca quis comer bolo e não ver farinha de trigo? ! Hoje seu problema está resolvido e você fará este bolo com arroz .
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de coco seco ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Mergulhe o arroz em água na noite anterior (ou deixe de molho por 8 horas).
- No dia seguinte, escorra a água e coloque o arroz no liquidificador com o leite e o óleo e bata até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos e o açúcar, bata novamente, acrescente o restante dos ingredientes e bata.
- Guarde o fermento por último e dê um toque rápido.
- Despeje em formas untadas e polvilhadas, depois leve ao forno pré-aquecido a 180° até dourar (1 hora, mais ou menos).
