Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 copos ou 180 gramas de queijo minas curado ralado grosso
- Sal à gosto
- 200 gramas de doce de leite para rechear
- 2 copos ou 250 gramas de polvilho azedo ou 1 copo de azedo mais 1 de doce
- 1 copo ou 200 mililitros de leite
- 2 colheres e meia de sopa ou 50 gramas de manteiga
Modo de preparo:
- À principio, Em uma panela, ferva o leite e a manteiga até derreter.
- Em seguida, Despeje a farinha no liquidificador e adicione o leite quente enquanto bate.
- Em seguida, Depois de misturar bem, deixe esfriar, acrescente os ovos e misture bem.
- Por fim, misture o queijo ralado. Este processo pode ser feito sem batedor, em uma tigela, com uma colher de pau.
- Logo após, Para fazer as bolinhas, a massa precisa esfriar para firmar.
- Contudo, Também pode ser enrolado e congelado.
- Em seguida, para fazer logo depois de batido, você pode usar uma colher para colocar as peças em uma tampa untada ou antiaderente.
- Enfim, asse em forno médio-alto a 200 graus Celsius até dourar.
- Em seguida, o tempo depende do estado da massa: 25 minutos se a massa ainda estiver quente, 35 minutos se a massa estiver na geladeira e até 45 minutos se estiver congelada.
- E por fim, retire do forno e adicione o doce de leite. Use um saco de confeitar ou corte o pão de queijo ao meio.
