Esta receita é tão descomplicada e conveniente que, quando você perceber, já estará pronta! Para iniciar o preparo, vamos temperar alguns filés de tilápia ou outro tipo de peixe de sua preferência, utilizando sal, pimenta preta, alho e suco de limão. Em seguida, vamos empanar os filés no fubá e farinha de trigo, para então fritá-los em óleo quente. O próximo passo é preparar um irresistível molho branco, utilizando ingredientes como creme de leite, requeijão, parmesão e alguns temperos. Depois, é só montar a travessa com os filés de peixe, cobrindo-os com muçarela e levando ao forno até gratinar. Eu já estou salivando, e você?
Ingredientes
- 800g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência)
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de ½ limão
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 100g de muçarela ralada
Para o molho branco:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 dente de alho picado
- 20g de parmesão ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto
- cheiro-verde a gosto
Para empanar:
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de fubá
Modo de preparo:
- Para preparar este prato, comece temperando o peixe com alho, sal, pimenta-do-reino e sal. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, empane os filés em uma mistura de farinha de trigo e fubá e frite-os em uma panela com óleo quente até dourar.
- Reserve.
- Em um bowl, misture creme de leite, requeijão, alho e parmesão, temperando com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cheiro-verde.
- Espalhe molho de tomate no fundo de uma travessa refratária e coloque por cima os filés de peixe fritos.
- Despeje o molho branco por cima e cubra com muçarela ralada. Asse em forno preaquecido a 180°C até gratinar.
- Agora, sirva o delicioso peixe com molho branco!
