Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 250 ml de leite desnatado
- 1/2 xícara de xylitol
- 1/2 xícara de água
CALDA:
- 1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante culinário)
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
- Primeiramente, Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogêneo e reserve.
- Em seguida, Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Em seguida, Deixe a mistura cozinhar até o ponto de caramelização (misture às vezes para não queimar).
- Logo após, Despeje em formas e espalhe no fundo, centro e laterais.
- Em seguida, despeje a mistura reservada em moldes.
- Enfim, Asse em banho-maria, 1 hora e 20 minutos em forno pré-aquecido a 200ºC (depende muito do seu forno).
- E por fim , Fique de olho e faça um teste de ferramenta.
- Em seguida, congele, desenforme e por fim sirva
DICA: Sobretudo, para desenformar usando a calda, basta encher a forma com água quente, depois colocar a forma de pudim na forma e adicionar água. E por fim, deixe por alguns segundos e pronto! Isso torna muito mais fácil.
