ingredientes:
- 1 xícara de chá de amendoim
- 2 bananas
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 3 colheres de sopa de uvas-passas
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (para bolo)
- Margarina e açúcar mascavo para untar
modo de preparo:
- Triture o amendoim no processador e reserve.
- No liquidificador, adicione as bananas amassadas, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
- Bata até obter um creme.
- Despeje em uma tigela.
- Adicione a aveia, o amendoim, as uvas-passas e o fermento.
- Misture bem e despeje em uma assadeira untada com manteiga e açúcar.
- Asse em forno a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Espere esfriar e desenforme.
- Sirva e bom apetite.