Delicioso Pudim em 10 minutos não gasta gás e é uma delícia

Ingredientes

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha(medida) de leite
• 5 ovos

Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida

Modo de preparo

Preparação do caramelo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
2. Certifique-se de caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central de aproximadamente 18 cm de diâmetro.
3. Reserve a forma caramelizada.

Preparação do pudim:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite. Bata bem por cerca de 5 minutos para garantir uma mistura homogênea.
2. Despeje delicadamente essa mistura na forma caramelizada. Em seguida, cubra-a com papel alumínio. Disponha a forma dentro de uma panela de pressão com capacidade de 6-7 litros, adicionando água até atingir aproximadamente 2 dedos de altura.
3. Tampe a panela com a borracha e coloque em fogo alto. Assim que a pressão for alcançada, deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Após esse tempo, aguarde a pressão sair naturalmente, remova a forma da panela e leve à geladeira por 3 horas. Retire o pudim da geladeira e desenforme-o cuidadosamente em uma travessa.
5. Agora, seu espetacular pudim está pronto! Sirva-se e aproveite essa delícia!