Pudim 4 leites com caramelo que não precisa ir ao forno: A sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Ingredientes

• 400 ml de leite;
• Duas xícaras (chá) de leite em pó;
• 1 caixa de creme de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• Dois envelopes de gelatina incolor;
• 10 colheres (sopa) de água;

Calda:

• Meia xícara (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Uma colher (sopa) de vinagre.

Modo de preparo:

1. Para fazer o pudim, o primeiro passo é preparar a calda. Em uma forma de pudim, coloque vinagre, açúcar e água e leve ao fogo.
2. Mexa delicadamente até que a mistura caramelize e forme uma calda brilhante. Espalhe a calda por toda a forma e reserve.
3. Em um potinho, hidrate a gelatina sem sabor com água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
4. Em um liquidificador, misture leite, leite em pó, creme de leite e leite condensado, batendo tudo por 5 minutos.
5. Adicione a gelatina hidratada na mistura e bata por mais 2 minutos. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Asse em banho maria por 1 hora a 180 graus e, em seguida, leve à geladeira por 4 horas.
7. Para finalizar, desenforme o pudim com cuidado e sirva imediatamente.