Ingredientes:
- 1 berinjela fatiada
- 1 peito de frango desfiado
- 100g queijo cottage
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de sua preferência
- Queijo parmesão (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160ºC
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela e reserve
- Em um bowl, junte o frango e o queijo cottage
- Tempere com sal e pimenta
- Coloque uma colher do recheio em cada fatia de berinjela
- Enrole os canelones, cortando o excesso de berinjela
- Acomode os canelones em um refratário untado
- Cubra com o molho de sua escolha
- Polvilhe queijo parmesão por cima Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.
