Bolo de Aniversário Mousse de Maracujá

Ingredientes:

(Dobre e aumente o quanto for preciso a receita para fazer um bolo do tamanho desejado)

• 6 Ovos
• 180 grs de açucar
• 180 grs de farinha de trigo peneirada

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá.
• 1 pacotinho de gelatina sem cor e sabor

Cobertura:

• 2 xicaras de açucar união
• 1 xicara de agua
• 2 claras em neve

Decoração:

• Polpa de maracujá
• 1 colher de amido de milho
• 1/2 xicara de suco concentrado de maracujá.

Modo de Preparo:

1. Bate os ovos e o açuca por mais ou menos 20 minutos(de preferência na batedeira planetário) Depois acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo vagarosamente.
2. OBS. NÃO VAI FERMENTO.

Recheio:

Bate o leite condensado o creme de leite e o suco no liquidificador.

• retire e despeje a gelatina dilua conforme instruções na embalagem.
• Leve a geladeira até endurecer.
• OBS: DE PREFERÊNCIA FAÇA O RECHEIO UM DIA ANTES.

Cobertura:

1. Misture o açucar e a agua e leve ao fogo por mais ou menos 13 minuots (ou ate que forme em ponto de fio bala).
2. bata as claras em neve vá jogando a calda quente, e continue batendo até esfriar.

Decoração:

1. Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e molhe com leite puro, mexa o mousse e coloque todo no bolo, depois coloque a outra parte do bolo, molhe mais um pouco e coloque a cobertura.
2. E decore a gosto.