Pudim de pão e chocolate

Ingredientes:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 4 xícaras (chá) de leite

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Corte o pão em fatias, coloque em uma tigela e deixe de molho no leite por 30 minutos.
2. Bata no liquidificador o pão com o leite, o leite condensado,
   os ovos, o chocolate e a baunilha até homogeneizar por completo.
3. Reserve.
4. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo para derreter, sem deixar ferver, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado.
5. Despeje a calda em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro e gire para untar por completo.
6. Despeje o creme e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
8. Desenforme e sirva.