Rocambole Doce

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
  6 colheres de açúcar
• 6 colheres de farinha de trigo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Massa:

1. Bater os ovos na batedeira até quadruplicar o volume
2. Colocar o açúcar e a farinha, mexer até ficar um creme homogêneo mas aerado
3. Revestir uma forma grande com papel manteiga
4. Despejar a massa por igual
5. Assar por 15 minutos no forno à 200º
6. Ainda quente passar uma faca entre a massa e o papel manteiga para desgrudar

Recheio:

1. Cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão até virar doce de leite (uns 40 minutos)
2. Espere a lata esfriar totalmente antes de abrir, caso contrário poderá sofrer sérias queimaduras
3. Com a massa ainda quente, despejar todo o recheio sobre ela e enrolar bem apertadinho
4. Finalizar com açúcar de confeiteiro por cima para decorar
5. Servir com sorvete de sua preferência