Ingredientes
massa:
- 4 Ovos
- 1 Colher de (sopa) de Fermento em Pó
- 1 Colher (sopa) rasa de Canela
- 4 Colheres (sopa) de Açúcar de Coco (pode ser qualquer outro tipo de Açúcar)
- 3 Colheres (sopa) de Manteiga
- 8 Colheres (sopa) de Farelo de Aveia (triture a aveia no liquidificador)
- 4 Bananas (de preferência bem madura)
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga, depois acrescente o farelo de aveia, a canela e bata novamente até ficar uma mistura homogênea.
- Com um garfo amasse as bananas e misture junte com a massa batida.
- Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Leve a um refratário de vidro ou uma assadeira e leve ao forno pré aquecido à 180°C por 25 minutos.
Brigadeiro branco:
- 2 Latas de Creme de Leite
- 2 Gemas
- 1 Colher (sopa) de Manteiga
- 2 Colheres (sopa) de Xilitol ou outro adoçante de sua preferência
- 6 Colheres (sopa) de Leite em pó
Modo de preparo:
- Em uma panela misture todos os ingredientes e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
Montagem:
- Divida o bolo em camadas e recheio camada por camada e finalize com um pouco de canela por cima.
