Sabe aquela torta de morango de infância, que derrete na boca e com gosto de Danoninho? Eu vou ensinar a fazer aqui no Receitas da Karol!
O melhor desta torta de morango, para além de ficar linda e muito saborosa, é que ela não vai no forno. Basta misturar os ingredientes e deixar na geladeira por algumas horas: o frio será o suficiente para a torta firmar! Confira abaixo o passo a passo de como fazer esta torta de morango simples gelada bem gostosa!
Ingredientes
Para a base da torta:
- 1 pacote de bolacha Maria ou Maisena (200 g)
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado
- 15 gramas de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher de café de corante alimentício vermelho
Para o creme da torta:
- 400 gramas de creme de leite fresco (com 35% de matéria gorda)
Para decorar:
- morangos frescos a gosto
- folhinhas de hortelã
Modo de Preparo:
- Comece preparando a base de bolacha para esta torta deliciosa: simplesmente bata a bolacha num processador de cozinha ou amasse muito bem com um rolo de massa até ficar numa consistência tipo areia. Depois adicione a manteiga ou margarina e processe até incorporar completamente.
- A mistura de bolacha e manteiga deverá ficar numa consistência tipo farofa úmida, como na foto.
- Coloque numa forma de torta com fundo amovível e espalhe bem com as mãos pelo fundo e laterais, de modo a ficar compacta. Reserve na geladeira. Dica: Dica: se a sua forma de torta não tiver fundo amovível, cubra o fundo e as laterais com papel manteiga, assim será mais fácil desenformar.
- Em seguida hidrate a gelatina simplesmente misturando 2 colheres de sopa de água gelada nela. Quando a gelatina absorver toda a água, esquente rapidamente no microondas até derreter (cerca de 10-20 segundos em temperatura baixa). Bata o creme de leite com o leite condensado até obter uma mistura bem cremosa. Adicione a gelatina já derretida e misture. Dica: lembre que a gelatina não pode ferver, para não perder suas propriedades que fazem com que a sobremesa fique firme.
- Em seguida adicione o corante alimentício vermelho, para colorir este creme. Bata até misturar completamente.
Este será o resultado do creme desta sobremesa de morango: uma mistura bem suave, tipo chantilly, docinha e rosinha.- Coloque metade desse creme na forma da torta, espalhando bem por cima da base de bolacha.
Em seguida acrescente moranguinhos picados, que farão toda a diferença no sabor e apresentação desta sobremesa gostosa!- Cubra os morango com o restante creme, alisando bem. Por fim, reserve na geladeira por 12 horas, no mínimo, para firmar.
No fim desse tempo, desenforme sua torta e decore a gosto – no caso, decorei com morangos caramelizados, folhinhas de hortelã, algumas flores (não comestíveis) e derramei um pouco de calda de açúcar usada para caramelizar os morangos.- Está pronta sua deliciosa torta de morango de geladeira! Corte em fatias e delicie-se com esta sobremesa deliciosa que com certeza se vai tornar uma favorita. Bom apetite!
