Hoje, trazemos uma receita incrível e tipicamente brasileira: pão caseiro de leite condensado.
Prepare-se para uma experiência sensorial única e surpreendente. Esta receita é extremamente fácil de seguir e pode ser realizada por qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência na cozinha.
Não subestime o poder do leite condensado, pois ele adiciona uma textura e sabor excepcionais a esses pãezinhos. Portanto, junte-se a nós nessa jornada gastronômica!
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 15g de fermento biológico (ou 10g em climas mais quentes)
- 400 ml de leite condensado (1 caixinha)
- 400 ml de leite (mesma medida da caixinha de leite condensado)
- Coco ralado e gema de ovo para pincelar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
No liquidificador, coloque o leite morno, óleo, manteiga, açúcar, leite condensado e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa.
Acrescente a farinha aos poucos, trabalhando a massa até ela ficar macia e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para atingir a consistência ideal.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
Crescimento da Massa:
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de tamanho. Em climas mais frios, pode ser necessário mais tempo.
Divida a massa em porções de aproximadamente 50g cada.
Modele os pãezinhos da forma que preferir: pode ser em formato de bolinhas ou tranças.
Segundo Crescimento:
Coloque os pãezinhos em uma forma untada, deixando espaço entre eles para crescer.
Deixe os pãezinhos descansarem novamente por cerca de 1 hora, até dobrarem de tamanho.
Assando os Pãezinhos:
Pré-aqueça o forno a 160°C
Pincele os pãezinhos com gema de ovo ou uma mistura de gema e água.
Asse os pãezinhos por cerca de 20-25 minutos, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
Finalização:
Opcionalmente, após retirar os pãezinhos do forno, pincele-os com um pouco de leite condensado diluído em água.
Polvilhe coco ralado por cima dos pãezinhos para dar um toque especial.
Aproveite!
Agora é só se deliciar com esses pãezinhos de leite condensado maravilhosos. São perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche da tarde irresistível!
Esperamos que você tenha aproveitado essa jornada culinária conosco. Esses pãezinhos são uma verdadeira obra de arte gastronômica e podem ser facilmente preparados na sua cozinha.
Sinta-se à vontade para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia.
