Ingredientes:
- 200g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer:
- Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve.
- Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem.
- Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo.
- Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha).
- Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância.
- Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que elas fiquem douradas.
